Domates Sosu

Domates Sosu

hızlıtarif

Taze domatesler, sarımsak ve çeşitli baharatlarla hazırlanan lezzetli bir domates sosu. Makarna, pizza ve diğer birçok yemekte kullanılabilir.

Porsiyon4 kişi
Hazırlama10 dk
Pişirme20 dk

Malzemeler


800 g domates
2 yemek kaşığı zeytinyağı
3 diş sarımsak
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı şeker
1 çay kaşığı kuru fesleğen
1/4 çay kaşığı karabiber

Hazırlanışı


  1. Domatesleri küp küp doğrayın.
  2. Bir tavada zeytinyağını ısıtın ve ince doğranmış sarımsakları ekleyip hafifçe soteleyin.
  3. Doğranmış domatesleri ekleyin ve orta ateşte pişirmeye başlayın.
  4. Tuz, şeker, kuru fesleğen ve karabiberi ekleyin. Sos koyulaşana kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirin.
  5. İsteğe bağlı olarak sosu pürüzsüz hale getirmek için blenderdan geçirebilirsiniz.
  6. Sos hazır olduğunda ocaktan alın ve sıcak olarak servis edin.
Tarif: hızlıtarif