Beşamel Sos

hızlıtarif

Hazırlama

5 dk

Pişirme

15 dk

Porsiyon

4 kişi

Beşamel sos, süt, un ve tereyağı ile yapılan temel bir beyaz sostur. Birçok yemekte kullanılır ve diğer sosların temelini oluşturur.

Malzemeler

500 mlsüt
30 gtereyağı
30 gun
1 çay kaşığıtuz
1/4 çay kaşığıkarabiber
1 tutammuskat rendesi

Hazırlanışı

Orta boy bir tencerede tereyağını eritin.
Unu ekleyin ve kısık ateşte, un kokusu çıkana kadar yaklaşık 2-3 dakika kavurun.
Sütü yavaş yavaş ve sürekli karıştırarak ekleyin. Topaklanma olmamasına dikkat edin.
Orta ateşte, sos koyulaşıp kaynamaya başlayana kadar sürekli karıştırarak pişirin.
Tuz ve karabiber ekleyerek tatlandırın. İsterseniz bir tutam muskat rendesi de ekleyebilirsiniz.
İstediğiniz kıvama gelene kadar pişirmeye devam edin. Genellikle 10-15 dakika yeterlidir.
Ateşten alın ve hemen kullanın veya soğumaya bırakın.

Diğer soslar

Temel Soslar20 dk

Temel Soslar

Tikka Masala Sos

Beşamel sos, süt, un ve tereyağı ile yapılan temel bir beyaz sostur. Birçok yemekte kullanılır ve diğer sosların temelini oluşturur.

Kolay

Temel Soslar30 dk

Temel Soslar

Domates Sosu

Taze domatesler, sarımsak ve çeşitli baharatlarla hazırlanan lezzetli bir domates sosu. Makarna, pizza ve diğer birçok yemekte kullanılabilir.

Kolay

Aromatik Soslar15 dk

Aromatik Soslar

Pesto Sos

Taze fesleğen, çam fıstığı, parmesan peyniri ve zeytinyağı ile hazırlanan aromatik bir pesto sosu. Makarna, salata ve sandviçlerde harika bir lezzet katar.

Orta