Cafe de Paris Sos

hızlıtarif

Hazırlama

10 dk

Pişirme

20 dk

Porsiyon

4 kişi

Cafe de Paris sos, tereyağı bazlı, aromatik baharatlar ve taze otlarla yapılan klasik bir Fransız sosudur. Biftek ve et yemekleri için harika bir tamamlayıcıdır.

Malzemeler

200 gramtereyağı
1 tatlı kaşığıhardal
1/2 çay kaşığıköri
1/2 çay kaşığıkuru soğan tozu
1 diş (rendelenmiş)sarımsak
1 tatlı kaşığı (ince doğranmış)kapari
1 yemek kaşığı (ince doğranmış)maydanoz
1/4 çay kaşığıbeyaz biber
50 mlkrema
1 tatlı kaşığılimon suyu
1 tatlı kaşığıWorcestershire sosu

Hazırlanışı

Tereyağını küçük bir tencerede kısık ateşte eritin.
Hardal, köri, soğan tozu, sarımsak, kapari, maydanoz ve beyaz biberi ekleyin ve karıştırarak birkaç dakika pişirin.
Kremayı ekleyin ve karışımı kısık ateşte kaynamadan ısıtın.
Limon suyu ve Worcestershire sosunu ilave edin, iyice karıştırın.
Sos hazır olduğunda ocaktan alın ve sıcak olarak et veya biftek ile servis yapın.

Diğer soslar

Temel Soslar20 dk

Temel Soslar

Beşamel Sos

Beşamel sos, süt, un ve tereyağı ile yapılan temel bir beyaz sostur. Birçok yemekte kullanılır ve diğer sosların temelini oluşturur.

Kolay

Temel Soslar20 dk

Temel Soslar

Tikka Masala Sos

Beşamel sos, süt, un ve tereyağı ile yapılan temel bir beyaz sostur. Birçok yemekte kullanılır ve diğer sosların temelini oluşturur.

Kolay

Temel Soslar30 dk

Temel Soslar

Domates Sosu

Taze domatesler, sarımsak ve çeşitli baharatlarla hazırlanan lezzetli bir domates sosu. Makarna, pizza ve diğer birçok yemekte kullanılabilir.

Kolay