hızlıtarifim
Yumuşacık Pankek

Yumuşacık Pankek Tarifi

Kahvaltılarınızı şenlendiren, hafif ve yumuşacık pankek tarifi ile güne lezzetli bir başlangıç yapın.

30 dkKolay
Kakaolu ve Sade Kurabiye

Kakaolu ve Sade Kurabiye Tarifi

Çay saatlerinizi güzelleştiren pratik ve nefis kakaolu ve sade kurabiye tarifi.

25 dkKolay
Kerebiç Tarifi

Kerebiç - Mersin Usulü

Mersin ve Hatay yöresine özgü, irmik hamurundan yapılan, ceviz dolgulu ve köpük kremasıyla servis edilen eşsiz kerebiç tarifi. Ramazan sofralarına tat katacak!

1 saat 45 dkOrta
Borani Tarifi

Borani Tarifi

Ispanak ve yoğurdun nefis uyumuyla hazırlanan borani tarifi. Hafif ve lezzetli bir yemek olan boraniyi hemen deneyin!

30 dkKolay
Bezelye Yemeği Tarifi

Bezelye Yemeği Tarifi

Taze bezelye, patates ve havuçla yapılan, hafif ve besleyici bir sebze yemeği tarifi. Yanında pirinç pilavıyla harika bir ana yemek seçeneği!

40 dkKolay
Kayseri Yağlaması

Kayseri Yağlaması Tarifi

hızlıtarifim

Kat kat yufkalar ve lezzetli kıymalı harcıyla, Kayseri'nin meşhur yemeklerinden biri olan yağlama tarifini deneyin.

Porsiyon6 kişi
Hazırlama30 dk
Pişirme30 dk

Malzemeler

500 gram un
1 çay kaşığı tuz
1 su bardağı ılık su
1 tatlı kaşığı toz maya
400 gram kıyma
2 adet soğan
2 adet domates
2 adet yeşil biber
1 yemek kaşığı salça
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tuz

Hazırlanışı

  1. Hamur için unu, tuzu ve mayayı karıştırarak ılık su ile yoğurun. Üzerini kapatıp 30 dakika dinlendirin.
  2. İç harç için, bir tavada kıymayı sıvı yağ ile kavurun. Üzerine ince doğranmış soğanları ekleyin ve pişirmeye devam edin.
  3. Doğranmış domates ve biberleri ekleyin, ardından salçayı ilave edin. Karabiber ve tuzla tatlandırıp, biraz su ekleyerek harcı pişirin.
  4. Dinlenen hamuru bezelere ayırın ve yuvarlak yufkalar şeklinde açın.
  5. Yufkaları hafifçe yağladığınız tavada iki tarafını da pişirin.
  6. Bir servis tabağına bir kat yufka koyun, üzerine kıymalı harçtan sürün. Tüm yufkalar ve harç bitene kadar bu işlemi tekrarlayın.
  7. Son katı da kapattıktan sonra dilimleyerek yoğurt ile servis edin.