hızlıtarifim
Tarifler
Isırgan Otu Çorbası

Tarif

Besleyici ve Şifalı Isırgan Otu Çorbası Tarifi

hızlıtarifim

Hazırlama

10 dk

Pişirme

15 dk

Porsiyon

4 kişi

Isırgan otu ve sebzelerle hazırlanan bu çorba, vücudu güçlendiren bir antioksidan kaynağıdır. Özellikle soğuk havalarda tercih edilen, sağlıklı ve lezzetli bir başlangıç.

Malzemeler

  • 1 demetısırgan otu

  • 1 adetorta boy patates

  • 1 adetsoğan

  • 2 yemek kaşığızeytinyağı

  • 1 yemek kaşığıun

  • 5 su bardağısu veya et suyu

  • 1 su bardağısüt

  • 1/2 çay kaşığıkarabiber

  • 1/2 çay kaşığıtuz

Hazırlanışı

  1. Isırgan otlarını dikkatlice yıkayın ve saplarını ayırarak yapraklarını doğrayın.

  2. Patatesi ve soğanı küçük küpler halinde doğrayın.

  3. Bir tencereye zeytinyağını ekleyin ve doğranmış soğanı kavurun. Soğanlar yumuşayınca unu ekleyip hafifçe kavurun.

  4. Patatesi ekleyin ve birkaç dakika daha kavurduktan sonra su veya et suyunu ilave edin.

  5. Çorba kaynamaya başlayınca doğradığınız ısırgan otlarını ekleyin ve patatesler yumuşayana kadar pişirin.

  6. Sütü, tuz ve karabiberi ekleyip bir taşım daha kaynatın. İsterseniz blenderdan geçirerek pürüzsüz hale getirebilirsiniz.

  7. Sıcak olarak servis edin.