hızlıtarifim
Yumuşacık Pankek

Yumuşacık Pankek Tarifi

Kahvaltılarınızı şenlendiren, hafif ve yumuşacık pankek tarifi ile güne lezzetli bir başlangıç yapın.

30 dkKolay
Kakaolu ve Sade Kurabiye

Kakaolu ve Sade Kurabiye Tarifi

Çay saatlerinizi güzelleştiren pratik ve nefis kakaolu ve sade kurabiye tarifi.

25 dkKolay
Kerebiç Tarifi

Kerebiç - Mersin Usulü

Mersin ve Hatay yöresine özgü, irmik hamurundan yapılan, ceviz dolgulu ve köpük kremasıyla servis edilen eşsiz kerebiç tarifi. Ramazan sofralarına tat katacak!

1 saat 45 dkOrta
Borani Tarifi

Borani Tarifi

Ispanak ve yoğurdun nefis uyumuyla hazırlanan borani tarifi. Hafif ve lezzetli bir yemek olan boraniyi hemen deneyin!

30 dkKolay
Bezelye Yemeği Tarifi

Bezelye Yemeği Tarifi

Taze bezelye, patates ve havuçla yapılan, hafif ve besleyici bir sebze yemeği tarifi. Yanında pirinç pilavıyla harika bir ana yemek seçeneği!

40 dkKolay
Haşlama İçli Köfte

Haşlama İçli Köfte Tarifi

hızlıtarifim

İnce bulgurdan hazırlanan dış katmanı ve baharatlı etli iç harcıyla haşlama içli köfte, sofralarınıza geleneksel bir lezzet katıyor.

Porsiyon6 kişi
Hazırlama40 dk
Pişirme20 dk

Malzemeler

2 su bardağı ince bulgur
1 su bardağı irmik
1 adet yumurta
1 tatlı kaşığı tuz
1 su bardağı su (yoğurmak için)
300 gram kıyma (iç harç için)
1 adet soğan (iç harç için)
1/2 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı pul biber
1/2 çay bardağı sıvı yağ
1/2 çay kaşığı tuz
Su ve limon haşlamak için

Hazırlanışı

  1. Bulguru geniş bir kaba alın, üzerine irmik ekleyip karıştırın. Azar azar su ekleyerek bulgur yumuşayana kadar bekletin.
  2. Yumuşayan bulgura yumurta ve tuz ekleyin. Macun kıvamına gelene kadar yoğurun.
  3. İç harç için bir tavada sıvı yağı ısıtın, ince doğranmış soğanı ekleyip kavurun.
  4. Kıymayı ekleyin ve suyunu çekene kadar kavurun. Tuz, karabiber ve pul biber ekleyip karıştırın. Harcı soğumaya bırakın.
  5. Bulgurlu harçtan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın, elinizle içini açın ve hazırladığınız kıymalı harçtan koyarak kapatın.
  6. Bir tencereye su koyun ve içine bir miktar tuz ve limon suyu ekleyin. Kaynamaya başlayınca köfteleri suya bırakın.
  7. Köfteler suyun yüzeyine çıkana kadar yaklaşık 15-20 dakika haşlayın.
  8. Haşlanan köfteleri sudan alıp sıcak servis yapın.