hızlıtarifim
Tarifler
Elmalı Tart

Tarif

Elmalı Tart Tarifi

Feyza Nur Sarıkaya

Hazırlama

30 dk

Pişirme

45 dk

Porsiyon

8 kişi

Kıtır kıtır tart hamuru ve tarçınlı elma dolgusuyla hazırlanan bu tart, özellikle çay saatleriniz için harika bir seçenek. Misafirlerinize ikram etmek için de birebir!

Malzemeler

  • 2 su bardağıun

  • 125 gramsoğuk tereyağı (küp küp doğranmış)

  • 1 yemek kaşığıtoz şeker

  • 1 adetyumurta sarısı

  • 2-3 yemek kaşığısoğuk su

  • 4 adetorta boy elma (soyulmuş ve dilimlenmiş)

  • 1 çay kaşığıtoz tarçın

  • 1/2 su bardağıtoz şeker (dolgu için)

  • 1 yemek kaşığıun (dolgu için)

  • 1 yemek kaşığıtereyağı (dolgu için)

Hazırlanışı

  1. Fırını 180 dereceye ısıtın.

  2. Hamur için: Bir kasede un, toz şeker ve soğuk tereyağını elinizle veya mutfak robotuyla karıştırın. Yağ unla iyice birleşip kumlu bir kıvam alana kadar karıştırın.

  3. Yumurta sarısını ve soğuk suyu ekleyip hamuru toparlayın. Hamuru streç filme sarıp 30 dakika buzdolabında dinlendirin.

  4. Dolgu için: Elmaları soyup ince dilimler halinde kesin. Bir kasede elmaları toz şeker, tarçın ve unla karıştırın.

  5. Dinlenen hamuru iki parçaya ayırın. Bir parçayı tart kalıbının boyutunda açın ve kalıba yerleştirin. Kenarları düzeltin.

  6. Elma karışımını hamurun üzerine yayın ve üzerine küçük parçalar halinde tereyağı serpiştirin.

  7. Diğer hamur parçasını ince bir şekilde açın ve üst kapatma için dilimler halinde kesip elmaların üzerine yerleştirin.

  8. Tartı önceden ısıtılmış fırında 45 dakika pişirin. Üzeri altın rengi alana kadar kontrollü şekilde pişirin.

  9. Fırından çıkarıp soğumaya bırakın. Dilimleyerek servis yapın.