Dünyada En Çok Tercih Edilen 10 Makarna Sosu

Makarna severler için dünyada en çok tercih edilen 10 makarna sosu. İtalyan mutfağının lezzetlerinden pek çok sos hakkında bilgi edinin.

Marinara Sos

İtalya’nın klasik soslarından biri olan marinara, domates, sarımsak, soğan ve taze otlarla yapılır. Basit ve lezzetli olmasıyla bilinir ve genellikle spagetti ile servis edilir.

Alfredo Sos

Krema, tereyağı ve parmesan peyniri ile yapılan bu sos, zengin ve kremalı dokusuyla makarnaya yoğun bir lezzet katar. Özellikle fettuccine alfredo, bu sosla ünlüdür.

Carbonara Sos

Roma bölgesine özgü bu sos, yumurta, pancetta (veya pastırma), parmesan ve karabiberle yapılır. Yumurta sarısının makarnanın sıcaklığı ile pişmesi, sosa kremsi bir doku kazandırır.

Bolognese Sos

Kıyma, domates, soğan ve havuç gibi malzemelerle yapılan bu yoğun sos, İtalyan mutfağının en ünlü et soslarından biridir. Genellikle tagliatelle veya spagetti ile servis edilir.

Pesto Sos

Taze fesleğen, çam fıstığı, sarımsak, parmesan ve zeytinyağı ile yapılan bu sos, canlı yeşil rengi ve yoğun aromasıyla bilinir. Özellikle penne veya linguine ile tercih edilir.

Arrabbiata Sos

Domates ve kırmızı biberin birleşimi ile yapılan bu sos, acı ve baharatlı bir tat sunar. İsmi, İtalyanca’da 'öfkeli' anlamına gelir ve bu sos penne arrabbiata olarak çok popülerdir.

Aglio e Olio Sos

Sadelik ile öne çıkan bu sos, sadece zeytinyağı ve sarımsakla hazırlanır. İtalyan mutfağında en sade ama lezzetli soslardan biridir ve spagetti ile servis edilir.

Amatriciana Sos

Domates, pancetta ve pecorino peyniri ile yapılan bu sos, İtalya’nın Lazio bölgesine özgüdür. Özellikle bucatini makarnası ile mükemmel bir uyum sağlar.

Funghi Sos

Kremalı mantar sosu olan funghi, genellikle beyaz şarap ve krema ile lezzetlendirilir. Mantar severler için vazgeçilmez olan bu sos, pappardelle gibi geniş makarnalarla harika bir ikili oluşturur.

Primavera Sos

Renkli sebzelerle hazırlanan primavera sos, baharın taze ve canlı tatlarını sofralara taşır. Brokoli, havuç, dolmalık biber gibi sebzelerle yapılan bu sos, özellikle penne veya farfalle ile servis edilir.

Geri Dön